Часто изжога возникает после еды из-за избыточного выделения соляной кислоты в желудке. Это происходит при употреблении жареной, жирной, острой, копченой пищи, цитрусовых, кислых фруктов и ягод.
Кроме того, кофе, крепкий чай и газированные напитки также могут вызвать изжогу. Кофеин, содержащийся в кофе и чае, способствует расслаблению мышц пищеводного сфинктера, а углекислый газ, содержащийся в газированных напитках, увеличивает давление на кишечник.
И еще важно следить за регулярностью питания, и не переедать, так как это так же может спровоцировать изжогу.

У курильщиков развивается комплекс факторов, вызывающих предрасположенность к появлению изжоги.
При регулярном курении, под воздействием никотина, повышается уровень кислотности желудочного сока, а так же нарушается процесс слюноотделения. Как известно, слюна имеет слабощелочную среду, и поступая в желудок, нейтрализует действие соляной кислоты.
Кроме того, табачный дым, попадающий в пищевод, вызывает раздражение и микроожоги слизистой.
Помимо этого, постепенно ослабляется мышечный сфинктер, и происходит выброс желудочного сока и пищи обратно в пищевод.
Спиртные напитки так же способны вызывать изжогу. Причина этого – этиловый спирт. Этиловый спирт – это сильный окислитель. Проходя через пищевод, он приводит к повреждению его клеток и к развитию воспалительной реакции.
Алкоголь не только воздействует напрямую, но и повышает уровень выработки соляной кислоты в желудке.

Психоэмоциональная нагрузка провоцирует сокращение стенок пищевода, что приводит к нарушению работы сфинктера, отделяющего пищевод от кишечника, и происходит выброс желудочного сока и пищи обратно в пищевод.